Levantamento realizado pela Disk Cook (empresa que gerencia entrega de
60 restaurantes de alta gastronomia do Rio de Janeiro) para verificar as
preferências das classes A e B carioca revela que a culinária japonesa é
a mais solicitada pelos consumidores, com 16,5% dos pedidos. O estudo contou com a análise de 60 mil pedidos realizados no segundo semestre de 2013. A comida variada, que incluem os pratos mais tradicionais do dia-a-dia, aparece na seqüência com 14,5%. Já os restaurantes árabes são responsáveis por 10% das entregas. Completa a lista dos cinco primeiros a cozinha italiana e as casas de carnes premium, respectivamente com 9,5% e 9%. Pedida com mais freqüência no delivery “comum”, as pizzas teve participação de apenas 4% no levantamento.
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